Les moricettes... mais sans (a)l'anis

Reporters avant tout, il est de notre devoir de vous faire découvrir un maximum de choses et d'endroits. Me voilà donc transportée dans la région alsacienne et plus spécialement à Strasbourg pour vous faire découvrir ce met bien de chez eux: les moricettes.

Il s'agit de petits pains (natures, on parle alors de malicette) faits à partir de la pâte à bretzel convertis en mini sandwichs. Mettez une garniture au choix et vous voilà en présence des fameuses moricettes!

Bretzel Burgard est un spécialiste de ces moricettes et vous propose des choix variés parmi lesquels: gratiné au jambon, saumon, mexicain, alsacien ou encore rosette... Le plus dur sera alors de choisir!

Par la suite, une seule envie: que cette spécialité alsacienne s'exporte à Paris!

Les choix alternatifs

Et, en bon reporter, voici d'autres choix alternatifs qui feront le bonheur des amateur de fraises et/ou de noisettes.

En effet, que ce soit avec la Erdbeer Becher (à gauche) ou la Nuss Becher (à droite), vous serez comblés!

Glace vanille et fraise surmontée de fraises et de chantilly d'un côté; glace noisette avec une touche de chantilly et de noisettes de l'autre...

Le plus dur est de choisir!

La Coppa Italia

En parlant de l'Italie, les plus footeux d'entre vous penseront désormais au fameux coup de boule (de glace) d'un certain Z.Z à M.M (les noms ne sont pas donnés afin de préserver leur identité).

Mais, comme le dit le fameux dicton: "l'estomac a ses raisons que la raison ignore", à savoir, le retour de la glace au kiwi!! Car la Coppa Italia, c'est cela avant tout: trois couches de parfum -fraise, banane et kiwi, le tout surmonté de coulis de fraise et de kiwi, accompagné de fruits frais et enrobé de chantilly.

Finalement, l'Europe, c'est bien :)

En Allemagne, il y a les chopes de bières qui sont énormes.. mais pas que!!

Où? Villa Veneta

Mais encore? Kehl - Deutschland

Avouez le, on associe souvent l'image de l'Allemagne à des chopes de bières immenses... mais en réalité, il n'y a pas que les chopes qui sont énormes et heureusement!! En vadrouille de l'autre coté de la frontière strasbourgeoise, votre reporter dévouée :) a testé un endroit inimaginable avec des coupes de glace immenses. Si si, la hauteur d'un bras même (testé et approuvé).

... A suivre...

La Grèce, mais sans les kilos!

A la demande générale (ou presque), voici une nouvelle escale estivale: la Grèce!
Bon d'accord, c'est loin mais c'est tellement bon entre la féta et autres slouvaki! Mais LE coup de coeur (et d'estomac), c'est Waffle House: un glacier qui ne désemplit pas, quelle que soit l'heure du jour ou de la nuit et pour cause!! Des parfums variés et surtout, des cornets faits sur place!!! En format cornet ou gaufre + une odeur alléchante = une découverte qui ne pouvait laisser votre reporter de marbre :) C'est adopté...

Li-bé-rez les pho-tos! Li-bé-rez les pho-tos!

Comme les plus observateurs d'entre vous ont pu le voir (ou pas :p), nos plus anciennes photos ont disparu!!! Le coupable (notre ancien hébergeur de pastule) sera sévèrement puni et les photos reviendront bientôt...

Avec de nouvelles escales aussi en 3D panoramique 16/9ème et plus si affinité!

Et pour finir le repas en beau-thé ;) le thé à la menthe, avec un assortiment de patisseries libanaises!!
Un régal, une escale testée et validée à différentes reprises, voilà une bonne adresse à retenir dans un coin de l'estomac!

Les brochette d'Al Karam

S'ensuit les fameuses brochettes: ici, chiche taouk et kefta, accompagnées de salade. La viande est bien tendre, comme on les aime! De quoi réchauffer les coeurs (et l'estomac) lorsque dehors, le temps est à la grisaille :D
Pour les gros mangeurs de viande, il existe une formule spéciale grillade!!

Treizième escale: Al Karam 2, le retour! - libanerie -

Et parce que chez nous le 13 porte bonheur, voici le remake de la sixième escale: souvenez vous...

C'était lors de notre halte au Liban et complètement transportées par notre découverte, nous n'avions pu vous montrer que des restes. Mais, qu'à cela ne tienne, la faute est enfin réparée et voilà de quoi vous mettre (enfin) en appétit!
Aujourd'hui, accompagnée de notre amie pastulienne Vanou, nous vous faisons découvrir le menu Al Karam: au programme: de tout!! Un délicieux assortiments de mezzes pour commencer...

Tous Nos Meilleurs V'Oeufs pour 2008!!

Très Bonne Année 2008 à vous Amis Pastuliens!!

Et puisque bonne année rime avec voyager, nous espérons que 2008 vous fera découvrir encore plus d'escales, plus appétissantes les unes que les autres!
Nous vous présentons tous nos v'oeufs (en neige, au plat) de bonheur, joie et réussite!

Fouticla is in da house

Comme le dit l'adage ouzbèque du sud ouest, "après l'effort, le réconfort". Et donc, après de longues semaines au cabinet (le lieu de travail des avocats, pas l'autre), une escale détente s'imposait.
Le Paradis du fruit nous a accueilli pour cette escale et comme toujours, le choix fut difficile... mais je suis restée sur ma première idée qui était le "P'tit clafouti".
J'entends la rumeur qui gronde: "quoi? un "P'tit" dessert? Mais que t'arrive-t-il? Dans quelle étagère?"
Alors oui, un "P'tit" dessert, mais le Paradis du fruit n'a pas la même définition que vous et moi de la petitesse (et pourtant, j'en connais des experts en petitesse...). Du sorbet framboise, du coulis de fruits rouges, de la chantilly, beaucoup de chantilly et des morceaux de clafouti. Que demander de plus?

Des douceurs fruitées pour faire passer le froid de l'hiver

Mais qui a dit qu'il était plus difficile de manger des fruits exotiques en hiver?? En tout cas, ce n'est pas la politique du Paradis du Fruit. Au programme, des douceurs fruitées toute l'année (ou toute la journée :D) pour réchauffer les coeurs (et l'estomac) en plein milieu de ce froid plus qu'hivernal.

Voici le choix de vos reporters pour le goûter du jour: après une longue hésitation (Pti Pom Pom? Fondant très fondant?), j'opte finalement pour les "Fruits natures". Ca a l'air simple comme ca, mais que nenni!! Trois brochettes de fruits (ananas, raisin, fraise, kiwi et melon) joliment disposées sur un coulis de fruits, le tout accompagné d'un petit cocktail de fruits.
Un régal pour les yeux et les papilles! Cela fait effectivement oublier le froid sibérien qui sévit depuis quelques jours ;-)

Trick or treat!

Voilà, c'est le 31 octobre... Citrouilles et sorcières devraient être de sortie puisque certains d'entre nous ont adopté cette tradition celte. Mais voilà que cela devient un simple racket de bonbons!!! Et oui, les enfants non déguisés -ou à peine- répondent à l'appel des bonbons et autres sucreries... et les voilà qui se déchaînent dans les rues!
Alors que faire avant d'affronter ces petits montres en "culotte courte"? Direction la Crêperie Saint Germain (déjà présentée précédemment) pour un peu de douceur. Au programme, la Lomé: sauce au chocolat, noix de coco, ananas et chantilly. Nous voilà satisfaits, au tour des enfants... Joyeux Halloween :-)

Les okonomyaki

Tadaaaa!!! Voilà. Comment? Ca ne vous parle pas? Alors alors, qu'est ce que c'est? Une crêpe japonaise à base de légumes et d'oeuf, le tout cuit sur une plaque chauffante. Au choix, vous pouvez accompagner la crêpe de porc, de calamars, de crevettes... La garniture est cachée sous la crêpe, au chaud. Dessus, sauce, seiche séchée et quelques miettes de gingembres. Voilà, vous pouvez goûter, mais auparavant, armez vous de votre propre pastule et des incontournables baguettes! Bonne découverte.

Les croquettes de pomme de terre frits

Patientez encore un peu pour les crêpes... Juste avant, un avant goût avec des croquettes de pomme de terre frits... Que dire? C'est un régal. Voilà une mise en bouche délicieuse qui prédit de bonne chose à venir...

Douzième escale: Aki - japonerie -

Où? 11 bis, rue Sainte Anne, 75001 Paris
Comment? Métro 14: Pyramides

Comment dites vous? Des oyoko? Des konomo? Des Okinami? Aaah, des okonomyaki!!! Mais qu'est ce donc exactement?
Et bien les plus nostalgiques d'entre vous repenseront à certains dessins animés tels que Lucile, Amour et rock n roll ou encore Ranma 1/2. Et oui, vous souvenez vous de ces petites crêpes japonaises cuites sur des plaques chauffantes? Et bien voilà, c'est ca. Et nous, en bons reporters que nous sommes, nous vous avons trouvé la même chose ici, dans les rues de Paris!

Aki, restaurants japonais -et tenus par de vrais japonais- vous proposent ces spécialités. Oubliez les sushis et autres makis, ici, le poisson cru n'est pas à l'honneur. Au menu, okonomyaki, yakisoba... tout est cuit sur plaque. Un restaurant sur deux étages qui se remplit très vite... Installez vous en bas, vous pourrez voir les cuisiniers avec leur pastule s'agiter dans tous les sens à coup de sshhhh sshhhh (bruit de la cuisson sur plaque, lol)...

La tarte au citron meringuée de Paul

Au dessert pour la pause déjeuner, pour une pause gourmande au goûter, on ne sait quand déguster cette tarte au citron meringuée des boulangeries Paul. Mais, une chose est sûre, elle donne envie... Et vous auriez tort de vous priver!! Une tarte citron légère recouverte d'une superbe meringue épaisse mais néanmoins aérée, le tout fond délicatement dans la bouche, pour notre plus grand plaisir.
Voilà un bon moyen d'affronter en douceur les premiers froids de l'automne...

La Capri, grande gagnante de cette escale

... Et en version not light pour son accompagnatrice Léna :-)

Onzième escale: Il Naturale - italierie -

Où? Centre commercial Les Quatres Temps
Comment? Rer A / Métro 1: La Défense

Certains d'entres vous ont pu bouder l'Italie depuis une certaine Coupe du Monde, mais, aujourd'hui, nous avons trouvé le moyen de vous réconcilier avec elle! Ce moyen, c'est "Il Naturale", pizzeria qui a ouvert ses portes depuis quelques mois déjà au Dôme. Et bien quelle surprise!! Les pizzas sont grandes, bonnes et remplissent bien (voire trop) l'estomac.
L'avantage de ce restaurant? Une possiblité de choisir des formules "light": moitié pizza + salade ou alors, "not light": pizza entière, pour les plus gros appétits ;-)

Ici, la Capri: fromage de chèvre, tomates séchées et mozzarella en version light pour votre reporter Dn...

Le choix de Nd

La pizza Di Jessica par Dn

Voici la pizza Di Jessica ou tout simplement une pizza surmontée de fromage de chèvre, jambon blanc, gorgonzola et mozzarela. Premier constat: la pâte est fine et croustillante!! Un plaisir... Et oui, avoir une pâte qui ne ressemble pas à du carton, ou pire, qui soit carrément brûlée en dessous, c'est possible! Et ca change tout. Les adeptes du fromages adoreront cette pizza, mais pour les petits mangeurs, elle risque de peser assez vite sur l'estomac.
Conclusion: c'est très "fromageux" et donc, je n'ai pas été totalement convaincu mais, j'ai un plan bis en poche... Comme tout bon reporter qui se respecte! Et du coup, je vous propose également de tester la "Poulette": pizza à base de crème fraiche agrémentée d'un filet de poulet, de bacon et d'un oeuf. Pizza testée et validée lors d'une précédente escale ;-)

Dixième escale: Alice Pizza - italierie -

Où? 57 rue des Dames, 75017 Paris
Comment? Métro 2: Rome

Hello amis pastuliens!! On vous l'avait promis, voici l'italierie en version THX céleri rémoulade 4.5!! Armez vous de votre meilleure fourchette car aujourd'hui, on vous présente une escale italienne: Alice pizza!!!
Au détour d'une petite rue (attention, de grosses difficultés pour vous garer si vous envisager le déplacement en tuture!), vous ne trouverez ni grande blonde, ni autre box en tout genre, mais une petite pizzeria qui vous propose de délicieuses pizzas sur place ou bien livrées directement si vous habitez dans les alentours.
Et pour vous donner une idée des pizzas, sachez que le chef qui les prépare est arrivé en tête du championnat d'Europe du meilleur pizzaiollo!
Consciencieuses, nous avons donc décidé de tester!
Suivez nous, c'est par ici...

La crêpe sucrée: le coquelicot

Et pour ceux qui veulent finir sur une touche gourmande, mais néanmoins légère: la crêpe coquelicot agrémentée de framboises arrosées de miel et de jus de citron! C'est frais, fruité, une petite touche de printemps qui fait du bien au moral! :D

La crêperie Saint Germain fût donc une agréable surprise avec des crêpes de taille raisonnable, et des recettes originales :-)

La crêpe sucrée: la salidou

Parlons peu, mais parlons bien: voici la salidou!! Une crêpe au caramel au beurre salée.

Verdict? Mmmmmmhhhh!!!

La crêpe salée: la castaneda

Vous êtes encore avec nous Amis pastuliens? Gardez le rythme car ce n'est que le début! Nous enchaînons avec la castaneda, autrement dit une crêpe avec fondue de fromage au cumin, asperge, guacamole et tomate! A noter, un ingrédient bonus choisis par notre amie pastulienne Léna: le jambon! Et bien ici aussi, le verdict fût satisfaisant. Tous ces ingrédients se marient bien entre eux!

Pour le moment, c'est une crêperie qui tient toutes ses promesses, offrant un large choix aux végétariens et satisfaisant les carnivores qui, selon leurs désirs, pourront rajouter des ingrédients (la serveuse pourra vous confirmer si ce bonus s'accorde bien avec le reste des ingrédients :D).

La crêpe salée: la braisée

Pour commencer, voici la braisée, ou tout simplement la réunion du fromage de chèvre (pour le chèvre), l'emmental (pour le mental) et le poireaux (parce que c'est bon :D) Et bien, le résultat est plutôt pas mal! Une future concurrente pour le chèvre maison et la fondue de poireaux de l'Ile au blé noir? Les paris sont ouverts...

Neuvième escale: Crêperie Saint Germain - crêperie -

Où? 33, rue Saint André des Arts, 75006 Paris
Comment? Métro 4: Saint Michel

Nous vous avions promis l'italierie en version dolby surround THX céléri rémoulade 4.5. (merci à ceux qui suivent!) mais, la technologie étant ce qu'elle est, il faudra encore prendre votre mal en patience! Et ne vous inquiétez pas, nos meilleurs techniciens sont sur le coup!

En attendant, une nouvelle escale, qui, nous l'espérons, fera le plus grand plaisir à nos fans! :-) Vous connaissez notre désir de découverte alors aujourd'hui: cap sur une nouvelle crêperie!

L'Espagne c'est mieux, c'est comme un milieu, mais sans elle

Et parce que des photos, c'est mieux qu'un discours... Attention, ca risque de baver!!

Berlin c'est bien, comme la poudre! (jeu de mot pourri inside)

Plus que de long discours, de belles photos :D